... Assimiler un Pierre Hirigoyen à la communauté basque ne fait pas problème, mais quand se présente un travailleur de la mer qui s’appelle Jean Furinten ou Pierre Chapital, porteurs de noms de famille bien gascons, qu’en est-il ? ...
Destins de pêcheurs
... Engageant d’abord des équipages basques pour apprendre l’abc du métier, on en assimile vite les techniques et les maîtres sont dépassés au cours du xviie siècle. ...
... Ils érigeaient aussi les cabanes qui les abriteraient pour les trois ou quatre mois que durerait leur séjour, puis ils dressaient un échafaud pour débarquer le poisson et nettoyaient la grave, ou plage de galets, sur laquelle ils feraient sécher le poisson ...
... Il s’agit là de quantités de poisson considérables qui rapportaient d’intéressantes entrées d’argent. ...
... Ils se plaignaient de ce qu’à leur retour ils venaient vendre leur poisson dans leurs ports et qu’ils nuisaient à leur propre commerce17. ...
... Ainsi, en 1604, malgré des relations tendues avec l’Espagne, le roi accorda la permission aux habitants du Labourd de vendre leur poisson outre Pyrénées27. ...
... Conséquent dans sa politique d’appui, le roi assurait à ses sujets basques la liberté d’accès aux lieux de production et leur permettait de faire une libre mise en marché du poisson. ...
... Les associés de de Monts se plaignirent de ce que, malgré les défenses du roi, ces derniers avaient troqué plus de six mille peaux de castor au cours de l’année 160616. ...
... Reculant devant les concessions de territoires, ils doivent aussi partager les meilleurs sites de transformation du poisson. ...
... Les Normands ne veulent point de poisson sec, les Basques n’en veulent point de verd, ils s’accomodent ensemble, les Normands prennent le grand poisson des Basques Et les Basques reçoivent des dits Normands deux petites morues pour une grande, ainsi tout ...