... Fin lettré, observateur soigné et à la fois praticien accompli, Olivier de Serres se fait d’abord remarquer par l’expérience qu’il a acquise dans la plantation et le soin des mûriers et dans l’élevage du ver à soie. ...
Fruits du Québec (Les)
... Le « Théâtre… » d’Olivier de Serres va ainsi se retrouver dans la plupart des bibliothèques des aristocrates, des lettrés et des bourgeois soucieux de renouveler leurs rapports à la terre. ...
... Liger, dont quelques exemplaires de La Maison rustique figurent parmi les livres des lettrés et des clercs de la Nouvelle-France. Jean de La Quintinie (1626-1688) est sans doute un autre auteur influent de cette époque. ...
... En somme, dans ce monde où domine encore l’économie agricole, de tels courants de pensée annoncent, chez les élites et les lettrés d’abord, tant civils que religieux, de profonds changements d’attitude à l’égard des produits de la terre. ...
... 28 • les fruits du québec soins requis pendant la traversée, d’une durée moyenne de quarante jours, c’était là une initiative beaucoup plus à la portée des gens « de qualité », aux bourses relativement bien garnies, comme celles des seigneurs, des lettrés ...
... Il n’y a pas si longtemps, on trouvait des vergers en plein milieu des villages, voire aux abords de l’église, comme à Deschambault, à Sainte-Famille de l’Ile d’Orléans et à Saint-Denis-de-Kamouraska. ...
... Installée depuis 1617 sur le plateau qui domine l’Abitation de Champlain, la famille Hébert s’active à mettre en valeur la concession de terre obtenue de la « Compagnie de Canada ». ...
... Jusqu’à son décès, en 1692, Éléonore de Grandmaison 38 • les fruits du québec y vivra dans une certaine aisance, entourée de sa famille, composée de quatre enfants et de trois époux successifs. ...
... Lettre de monsieur Tronson à Vachon de Belmont, 2 mars 1691 (R. Lahaise, 1980 : 278). ...
... Lettre de M. Louis Tronson, 16 juin 1689 (B. Harel, 1979 : 24). ...