... Saint-Ours et Saint-Denis exportaient toujours des quantités substantielles de blé juste avant que le moucheron du blé ne fasse ses ravages. ...
Habitants, marchands et seigneurs
... 281 tableau 31 Recettes d’une exploitation agricole à Saint-Denis, 1831-1837 1831 Blé (en minots) Blé (valeur en livres) Pois (en minots) Pois (valeur en livres) Avoine (en minots) Avoine (valeur en livres) Orge (en minots) Orge (valeur en livres) Paille ...
... En outre, comme nous le verrons, les terres de Saint-Denis ne pouvaient subvenir aux besoins de tous les fils et filles de ses paysans riches. ...
... Qu’en était-il des autres ruraux de Saint-Denis ? Un petit nombre étaient ...
... Une recherche effectuée dans les dossiers d’un notaire de Saint-Denis entre 1832 et 1839 a permis d’en extraire dixhuit contrats de location52. ...
... Les parents de Pierre en avaient possédé une à l’époque où ils vivaient à Saint-Denis, alors que davantage de terres étaient disponibles. ...
... 287 trouvé refuge chez les beaux-parents du veuf, parce qu’une de ses filles s’est mariée à Saint-Denis deux ans plus tard53. ...
... Ainsi, malgré les possibilités d’enrichissement offertes par le commerce des céréales, la paysannerie de Saint-Denis a conservé un haut niveau d’homogénéité sur le plan économique même durant les années 1830. ...
... Quand le recenseur est passé à Saint-Denis à l’été de 1831, il a découvert que Jean-Baptiste et Marie-Josephe possédaient cent onze arpents de terre, quatre-vingt-un à Saint-Denis et trente autres, de forêt cette fois, à Saint-Ours. ...
... Malgré l’apparition d’un prolétariat rural relativement important au début du xixe siècle, cette classe de citoyens ne paraît pas avoir joué de rôle central dans l’agriculture à Saint-Denis. ...