... La pâtisserie Vachon… On pourrait presque dire qu’elle fait partie de l’ADN de ma famille. ...
Histoire des p'tits gâteaux Vachon, 1923-1999 (L')
... Le premier, Le Rêve de Rose-Anna Vachon de Roger Lacasse, paru en 1993, retrace de manière romancée l’histoire de la pâtisserie et de la famille qui l’a mise sur pied. ...
... Je veux également exprimer ma reconnaissance à certains membres de ma famille, notamment mes tantes, Suzanne et Céline Corriveau, ainsi que mon beau-père Roger Morin, pour les nombreuses anecdotes et précisions. ...
... Photo de la famille Vachon à Saint-Patrice-de-Beaurivage, 1920. La famille Vachon restera à Saint-Patrice-de-Beaurivage pendant près de 25 ans. ...
... C’est dans ces circonstances que ce qui était jusqu’alors l’histoire d’une famille comme tant d’autres va prendre un virage imprévu. 19 ...
... C’est une chose de faire du pain à la maison pour répondre aux besoins d’une famille nombreuse, mais ça en est une autre d’en pétrir et d’en cuire pour une clientèle variée. Diriger une boulangerie commerciale demande d’acquérir le savoir-faire 21 ...
... Durant les semaines qui Acte de vente de la boulangerie de la veuve précèdent l’acquisition officielle de la boulanLeblond à Josephgerie Leblond par sa famille, l’aîné des garçons Arcade Vachon. ...
... Dès lors, la vie de la famille Vachon épouse la cadence de production de la boulangerie. ...
... Bien que cela suffise pour subvenir aux besoins de la famille, ce n’est pas assez pour accomplir l’objectif que Rose-Anna s’est fixé : rembourser comme prévu la dette contractée auprès de la veuve Leblond et, surtout, ramener tous ses fils au bercail. ...
... Ceci pose un véritable problème, car l’aîné de la famille est un bon boulanger et la qualité de son pain, jointe aux talents de vendeurs de Louis et de Joseph-Arcade, avait permis d’augmenter la clientèle et les profits de l’entreprise. ...