... Le jardinier français, commenté par François-Xavier Bogard, Éditions Ramsay, 2001. Reproduction de l’édition de 1651 du livre de Bonnefons avec les commentaires du cuisinier Bogart, Paris, Ramsay, 2001, 134 p. Bourde, André J. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Auger, Jean-François, et Jocelyne Perrier (dir.). « Les artisans canadiens au XVIIIe siècle », Scientia Canadensis : revue canadienne d’histoire des sciences, des techniques et de la médecine, vol. 24, 2000, p. 3-5. Baeyer, Edwinna von. ...
... Monumenta Novæ Franciæ, I – La première mission d’Acadie (1602-1616), II – Établissement à Québec (1616-1634), Québec, Presses de l’Université Laval, 1967 et 1979. Cardin, Martine, et John A. ...
... Le premier livre de plantes du Canada : les enfants des bois du Canada au jardin du roi à Paris en 1635, Sainte-Foy, Les Presses de l’Université Laval, 1998, 331 p. (traduction d’André Daviault). ...
... 294 jardins et jardiniers laurentiens Rousseau, François. L’œuvre de chère en Nouvelle-France. Le régime des malades à l’Hôtel-Dieu de Québec, Québec, Presses de l’Université Laval, 1983, 447 p. Rousseau, François. La Croix et le scalpel. ...
... Œuvres de Champlain, publiées sous le patronage de l’Université Laval par l’abbé C.-H. Laverdière, seconde édition, Québec, Imprimé au séminaire par Géo.-E. Desbarats, 1870. Denys, Nicolas. ...
... Edited and with an introduction by François-Marc Gagnon, translated by Nancy Senior, modernized by Réal Ouellet. Sagard, Gabriel. Le grand voyage du pays des Hurons, Montréal, Leméac, 1990, 388 p. Stone, William L. ...