... Le gibier et le poisson étaient abondants, tant dans l’estuaire de la rivière que dans le fleuve. Le ruissellement des eaux de la falaise et les marées rendaient toutefois le lieu peu propice à des séjours prolongés. ...
Site archéologique du palais de l'intendant à Québec (Le)
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... La ration du soldat 0,5 mm C’est dans les magasins du roi que sont entreposées les denrées nécessaires à la ration du soldat, constituée essentiellement de pain ou de biscuit, de lard ou de bœuf salés, de poisson salé ou séché et de pois. ...
... insectes ont recherché plutôt des matières organiques d’origine animale, tel le Trox scaber, un charognard qui se nourrit de cadavres desséchés et de débris, comme la corne, les poils et les plumes, qui a pu être attiré par le stockage de viande et de poisson ...
... On ignore où étaient conservés la viande et le poisson séchés. Selon le plan des magasins du roi de 1718, la farine était entreposée aux étages. ...
... La table de l’intendant est bien approvisionnée en viandes d’élevage, gibier et poissons, de même qu’en céréales, légumes et fruits cultivés en NouvelleFrance. ...
... Peu nombreux, les restes de poissons se partagent en espèces de mer et d’eau douce. ...
... Les grandes classes de vertébrés sont les mammifères, les oiseaux, les poissons, les reptiles et les amphibiens. ...