Professeur d'histoire moderne à l'université de Franche-Comté, spécialiste de l'histoire politique et culturelle de la France et de la Grande-Bretagne au XVIIIe siècle, Edmond Dziembowski est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont La Guerre de Sept Ans, 1756-1763 (Perrin et Septentrion) récompensé par le Prix Guizot 2015 de l'Académie française.