Vache à la traite In Provencher, Jean, C'était l'été. La vie rurale traditionnelle dans la vallée du Saint-Laurent, Boréal, 1982.

Cote

2008-08-177

Couleur

Non

Support

Cd-Rom

Notes

Aux débuts de la Nouvelle-France, le cheptel bovin que les colons utilisaient pour le défrichage et l'alimentation, a donné naissance à une race particulière, nommée vache canadienne. Un peu plus tard en 1665, arrivèrent les chevaux, cadeaux de Louis XIV, qui se multiplièrent très rapidement, formant eux aussi une race à part. La vache et le cheval canadiens ont récemment été déclarés races patrimoniales au Québec et au Canada.

Descripteurs

Animal, cornes, foin