... cela ne signifie pas qu’elles se nourrissent toutes de la même façon ; régionalismes et ressources alimentaires varient de l’une à l’autre. orsque Iroquoiens du Saint-Laurent À l’occasion de ses voyages dans la vallée laurentienne entre 1534 et 1541, Jacques ...
À table en Nouvelle-France, deuxième édition
... Vin et eau-de-vie93 Bien que Jacques Cartier ait surnommé l’île d’Orléans, île de Bacchus, le nom n’a rien à voir avec une production vinicole des Français dans la colonie ! ...
... Ils décident plutôt de se recycler comme aubergiste ou traiteur ; c’est notamment l’exemple qu’offre Jacques Joignet dit Lafrance, arrivé à Québec en 1708 en qualité d’aide-cuisinier dans la maisonnée du gouverneur Vaudreuil père. ...
... Cugnet dispose du Cuisinier roïal et bourgeois de Massialot, le négociant Jacques Perrault et Marguerite Pépin-Laforce de la Cuisinière bourgeoise de Menon et François Baillairgé des Dons de Comus. ...
... Les laitues cultivées dans la colonie seraient, selon Jacques Rousseau, la laitue frisée, la laitue chicorée, la laitue romaine, la laitue pommée et la laitue asperge dont on consomme seulement les tiges et non les feuilles. ...
... Longe de veau piquée L Jacques Joignet dit Lafrance, originaire de la région d’Orléans, entre au service du gouverneur Vaudreuil père en 1708 à l’âge de 30 ans. ...
... Le voyage de Jean François de la Rocque, chevalier seigneur de ROBERVAL au pays de Canada en 1542, dans Jacques CARTIER, Voyages au Canada, p. 269. 7. Jacques CARTIER, Voyages au Canada, Seconde navigation de Jacques Cartier…, p. 199 et 214-215. ...
... Jacques ROUSSEAU, 205 ...
... Jacques ROUSSEAU, Guy BÉTHUNE et Pierre MORISSET, Voyage de Pehr Kalm au Canada en 1749, p. 266, f. 736. Roland TREMBLAY, Les Iroquoiens du Saint-Laurent, p. 44-45. ...
... Père Jacques Marquette, « Le premier voyage qu’a fait le Père Marquette vers le Nouveau Mexique », dans Ruben Gold THWAITES, The Jesuit relations…, vol. 59, p. 122. ...