... FURETIÈRE Antoine, Dictionnaire universel contenant généralement tous les mots françois, [édition originale : La Haye, Jean Van Duren, Charles Le Vier et la veuve Van Dole, 1727], New York et Hildesheim, Georg Olms Verlag, 1972 pour la réédition, 3 tomes ...
Bacchus en Canada
... . * LA POTHERIE Claude-Charles Bacqueville de, Histoire de l’Amérique septentrionale, Paris, Jean-Luc Nion et François Didot, 1722, 388 pages. * LA POTHERIE Claude-Charles Bacqueville de, Voyage de l’Amérique : contenant ce qui s’est passé de plus remarquable ...
... du fort de Québec par les François, s.l., s.n., 16-- ? ...
... Statistique Canada, Recensements de la Nouvelle-France http ://www.e-stat.statcan.ca Dictionnaires et instruments de recherche imprimés Dictionnaire biographique du Canada, Presses de l’Université Laval et University of Toronto Press, 1967-1974, vol. ...
... BRIAND Yves, Auberges et cabarets de Montréal (1680-1759) : lieux de sociabilité, Mémoire de maîtrise (histoire), Université Laval, 1999, 162 pages. ...
... HELL Bertrand, « La construction d’une tradition alimentaire : boire la bière en Alsace », Manger : de France à Nouvelle-France. Actes du colloque, Université Laval, 27 au 29 mai 1989, Ethnologie, vol. 12, no 3, avril 1990, p. 75-88. ...
... L’ANGLAIS Paul-Gaston, Vestiges matériels et mode de vie : archéologie de six maisonnées bourgeoises de Québec et de Louisbourg au milieu du xviiie siècle, Thèse de doctorat (histoire), Université Laval, 1989, 765 pages. ...
... MATHIEU Jacques, La Nouvelle-France. Les Français en Amérique du Nord, xvie-xviiie siècles, Québec, Presses de l’Université Laval, 1991, 254 pages. ...
... ROUSSEAU François, L’œuvre de chère en Nouvelle-France : le régime des malades à Hôtel-Dieu de Québec, Québec, Presses de l’Université Laval, Cahiers d’histoire de l’Université Laval no 29, 1983, 447 pages. ...
... Notamment Jean Hamelin, Économie et société en Nouvelle-France, Québec, Presses de l’Université Laval, 1970, 137 p. ; Harold A. ...