... Edmond Langevin, dans sa Notice biographique sur François de Laval et Montmorency : 1er évêque de Québec, Montréal, Lovell, 1874, 322 p., reprend sans examen les « faits » énoncés par l’évêque. 14. Jack Verney, « La Folleville’s Place. ...
Bacchus en Canada
... Voir notamment Jean-François Blanchette, The role of artifacts in the study of foodways in New France, Ottawa, Parcs Canada, 1981, 151 p. ...
... Voir aussi François Miville-Dechêne, Quand ils ne faisaient pas la guerre, ou l’aspect domestique de la vie militaire au fort Chambly pendant le régime français d’après les objets archéologiques, Ottawa, Parcs Canada, 1987, 119 p. ; Françoise Niellon ...
... Jean-François Gautier, La civilisation du vin, Paris, PUF, 1997, p. 84. 48. Jugement de Raudot, 4 août 1707, MG8, C 6, vol. 4 , p. 1063-1066. 49. Garrier, Histoire sociale et culturelle du vin, p. 121. 50. ...
... Information rapportée par Richard Fiset, « Brasserie et distilleries à Québec (1620-1900) : profil d’archéologie industrielle », Thèse de doctorat (histoire), Université Laval, 2000, p. 34. 53. ...
... BANQ, Société entre Jacques Faucher dit Laviolette et François Picard dit Laroche, greffe du notaire Antoine Adhémar dit Saint-Martin, 14 avril 1699 ; BANQ, Accord et convention entre Jacques Faucher dit Laviolette et François Picard dit Laroche, greffe ...
... Lettre de Mgr de Laval aux MM. ...
... BANQ, Marché de confection de bière entre François Picard dit Laroche et le Sieur Charbonnier, greffe du notaire P. Raimbault, 14 septembre 1709. 102. ...
... Lors d’une expédition au début du xviie siècle, les membres de l’équipage du sieur François Gravé du Pont n’ont droit qu’à un petit verre de cidre par jour. ...
... Yves Briand, Auberges et cabarets de Montréal (1680-1759) : lieux de sociabilité, Mémoire de maîtrise (histoire), Université Laval, 1999, p. 108. BANQ-M, TL4 S1, 9 novembre 1710 (no 023-1264). 130. ...