... Merci à Caroline, Sophie-Marie, Geneviève, Annie, Sophie, Mylène, Sébastien et tous les autres : nos rencontres, même brèves ou sporadiques, m’ont apporté infiniment plus que je ne saurais l’exprimer. ...
Bacchus en Canada
... En août 1672, un poème buriné dans les pages du registre du tribunal seigneurial de Ville-Marie clame que : Pour vivre heureux et sans chagrin, pour bannir de nous tout souci Faisons la cour à de bon vin, et le disons à notre ami. ...
... Mère Marie de l’Incarnation rapporte d’ailleurs que l’Église a prévu la communion aux deux espèces pour les prêtres seulement – alors que les fidèles ne communient qu’avec le pain – parce qu’« il y a des pays où le vin est si rare qu’à peine en peut-on ...
... En 1694, le père Claude Chauchetière écrit de Ville-Marie que « l’on prétend cependant cette année faire du vin, car il y a ici proche une vigne appartenant aux Messieurs qui produit du raisin de France28 ». ...
... tableau 2 Origine régionale des brasseurs canadiens et de leurs épouses Brasseur origine épouse origine Denis Constantin (père) Bretagne Marie-Louise Bacon Normandie Denis Constantin (fils) Bretagne Catherine Evé Normandie Guillaume Pagé dit ...
... L’association peut être à long terme, comme celle des brasseurs François Picard dit Laroche et Jacques Faucher dit Laviolette, de Ville-Marie, qui s’associent pour une période de trois ans et quelques mois, entre 1699 et 170276. ...
... Il est possible de se prévaloir des services d’un fournisseur attitré, si l’on en croit un marché passé en 1703 entre Nicolas Janvin et le brasseur Jacques Faucher dit Laviolette, où le premier, marchand bourgeois de Ville-Marie, s’engage à fournir et ...
... De son côté, Marie Charlotte Palin, veuve Corneille, fournit pas moins de 80 barriques de bière d’épinette pour l’équipage de la flûte Le Canada à l’été 1742. ...
... Au xviiie siècle, celles de Cazalla de la Sierra sont très renommées ainsi que l’anisette de Bordeaux, commercialisée sous le nom de Marie Brizard, qui contient de l’anis vert et du sirop de sucre79. ...
... Louis Charrié dit Jolicœur et son épouse, Marie Guérin, de la rue du Cul-de-Sac à Québec, sont identifiés comme tels en 1683. Charles Marquis, huissier de son état, est connu comme marchand de vin à Québec en 1686. ...