... À partir de 1948, pour payer les coûts élevés de ses traitements médicaux, il se transforme en pépiniériste et offre en vente plants de vignes et d’arbres fruitiers : voilà pourquoi on retrouve aujourd’hui, dans quelques vergers, la poire Savignac (voir ...
Fruits du Québec (Les)
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... Dès 1948, afin de payer ses traitements chiropratiques, il commence à offrir en vente plants de vigne, de tomates et d’arbres fruitiers issus de ces premiers sujets, dont bien sûr les poiriers qui portent dorénavant son nom (Beaupré, 1994 : 15). ...
... Quelques années plus tard, Duhamel du Monceau présente dans son Traité… une sélection des 39 meilleures pommes des jardins de France, à l’exclusion toutefois des pommes à cidre. ...
... réseau commercial, mais aussi en raison d’une demande accrue que le marchand Pierre Guy entreprend de fournir le cidre aux garnisons et aux tavernes de Montréal, en plus d’expédier ses barils de pommes jusqu’à Québec, et même au-delà, dans les postes de traite ...
... Deux autres traits viennent particulariser la pomiculture québécoise à partir de 1830, soit la position dominante prise par les producteurs anglophones et, conséquemment, leur inscription dans le réseau continental des échanges, soit commerciaux, soit ...
... Le nom « Montmorency » rappelle la commune du Val d’Oise, près de Paris, ...
... Il s’agit très probablement de la griotte dite « de Montmorency », du nom d’une localité du Val d’Oise, au nord de Paris, dont les vergers de prunes et les cerisaies ont acquis leur renom depuis la fin du xvie siècle. ...
... Les variétés anciennes de cerises Cerise de Montmorency (Cerise commune, Morello) Nommée, avons-nous dit précédemment, d’après la localité du même nom, sise au nord de Paris, la ...
... Les rois de France en sont particulièrement friands si bien que Jean de la Quintinie (1690) la cultive avec grand soin dans les jardins royaux : il en identifie déjà trente-trois variétés dans son célèbre traité. ...
... Ils figureront sans discontinuer par la suite aux menus des établis176 • les fruits du québec sements, ou encore parmi les produits, desserts et pâtisseries que ces communautés, agissant comme de véritables traiteurs, vendent en dehors de leurs murs ...