... Le notaire Henry Hiché, par exemple, précise que son jardinier pourra se faire « un carré d’asperges » avec les plants qui croissent dans son jardin pour son bénéfice, une fois qu’il aura répondu aux besoins de sa famille. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Des légumes négligés : la carde et l’épinard La carde fait partie de la famille des betteraves et est fort connue en France depuis au moins le Moyen Âge. ...
... Lettre du père de Gonnor, RAPQ, 1926-1927, p. 322 ; François Rousseau, op. cit., p. 173. 91. François Rousseau, op. cit., p. 168, 173 et 225 ; Pehr Kalm, op. cit., p. 188, 225, 299 et 338. 92. Michel Pitrat et Claude Foury, op. cit., p. 155-156. ...
... À la même époque, quand le chevalier de Léry se rend au Détroit avec des familles et des commerçants dans le but de peupler la région, il s’arrête à Montréal pour préparer « des noyaux, pépins et graines de toutes espèces pour en fournir le Détroit ». ...
... Lettre du père de Gonnor, RAPQ, 1926-1927, p. 322. Le français a été mis à jour. 10. Pehr Kalm, op. cit., p. 225. ...
... BAnQ-M, Lettre de Messieurs Havy et Lefebvre à M. Guy, 2 avril 1746. 12. Nova Francia, vol. V, no 4, p. 246. 13. Coutumier autographe…, op. cit., p. 55-57. 14. ...
... À la même époque, les Caldwell, une famille d’hommes politiques, d’entrepreneurs et de propriétaires fonciers, se font aussi construire un manoir avec des serres que le peintre Joseph Légaré a immortalisé bien plus tard, soit en 1843. ...
... ABNC, C11A 79/fol.250-253, Lettre de Hocquart à Duquesnel et Bigot, 19 juillet 1743. Information fournie par Yvon Desloges. ...
... des endroits bien précis en mettant des feuilles de choux entre les plants, feuilles que l’on ramassait et brûlait au petit matin ; on mettait aussi des pelures d’oignon autour des jeunes plants de concombre pour éloigner une variété de puces que la famille ...
... Les marchands s’y intéressent en premier lieu, certains pour nourrir leur famille d’abord, d’autres pour en faire le commerce. Et parmi les propriétaires de grands jardins, ils dominent. ...