... Le céleri La première surprise a trait au céleri. Champlain et Boucher sont muets à son sujet et Kalm, près d’un siècle plus tard, n’en parle même pas. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Dictionnaire historique de la langue française, Paris, Dictionnaires Le Robert, 1998. 57. Yvon Desloges, À table, op. cit., p. 126. 58. ...
... Dans le premier groupe, voir : Michel Phlipponneau, La vie rurale de la banlieue parisienne, op. cit., p. 31 ; Georges Gibault, Histoire des légumes, Paris, Librairie horticole, 1912, p. 223. ...
... Les productions locales 177 Dès la fin du XVe siècle, le Ménagier de Paris, un traité d’économie domestique très populaire et bien illustré, parle de racines rouges vendues aux Halles ; au début du XVIIe siècle, Olivier de Serres fait l’essai dans ...
... Autour des principaux postes de traite et des forts, il n’est donc pas rare de trouver un petit potager bien clôturé, et à plus forte raison s’il s’agit de s’y établir pour longtemps. ...
... Quant aux châssis, ils apparaissent tardivement en France, soit seulement dans la deuxième demie du XVIIIe siècle, particulièrement dans les environs de Paris et dans les potagers des élites36. 32. ...
... Dans l’ensemble, toutefois, rares sont ceux qui ont accès aux animaux de trait. ...
... Les bailleurs, dans le cas des grands jardins, fournissent généralement l’équipement nécessaire : fumier, cheval de trait avec son attelage, charrette ou tombereau53. ...
... Pierre-François-Xavier de Charlevoix, Histoire et description générale de la Nouvelle France, avec le Journal historique d’un voyage fait par ordre du roi dans l’Amérique septentrionale, Paris, Nyon, 1744, 3 vol., p. 166. 90. ...
... Voir l’exemple d’un maître traiteur à un maître serrurier, greffe de Lepailleur de Laferté, 21 mai 1716. ...