- 27,95 $PapierISBN: 9782894481059
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12,99 $PDFISBN: 9782896641987
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Table des matières
Joseph-Michel Cadet | 1 |
Introduction | 7 |
PREMIÈRE PARTIE: Les Cadet et le négoce des denrées alimentaires | 11 |
CHAPITRE I: La famille Cadet (XVIIe-XVIIIe siècles) | 13 |
CHAPITRE II: L’émergence de Joseph-Michel Cadet (1719-1756) | 35 |
DEUXIÈME PARTIE: L’entreprise des vivres du munitionnaire (1756-1760) | 55 |
CHAPITRE I: Les fournitures à l’État au milieu du XVIIIe siècle | 57 |
CHAPITRE II: Le marché du munitionnaire et la structure de l’entreprise des vivres | 77 |
CHAPITRE III: Les opérations d’approvisionnement de l’entreprise des vivres | 103 |
CHAPITRE IV: Les entreposages et transports de l’entreprise des vivres vers les magasins du roi | 139 |
CHAPITRE V: Les fournitures de vivres du munitionnaire et les paiements de l’État | 159 |
TROISIÈME PARTIE: Un colonial en métropole(1761-1781) | 193 |
CHAPITRE I: Joseph-Michel Cadet et l’Affaire du Canada (1761-1763) | 195 |
CHAPITRE II: La liquidation des affaires canadiennes de Cadet (1764-1769) | 257 |
CHAPITRE III: Les dernières activités de Cadet (1766-1781) | 297 |
Conclusion | 327 |
Sigles et abréviations | 335 |
Bibliographie | 337 |
Annexes | 361 |