... Le comportement possible d’autrui fait ici allusion directe aux tâches imparties dans les relations de travail développées au sein des activités de transformation du poisson en regard d’une autorité déléguée. ...
Pêche à la morue en Nouvelle-France (La)
... Le poisson étant payé à quarante-sept livres le quintal, tel que promis par Guillemin, la campagne était susceptible de leur rapporter au moins 56 400 livres brutes. ...
... Sa surexploitation explique que, parti à la recherche de nouveaux bancs de poisson, Jean-François Lefebvre atterrit finalement dans l’anse de Pabos, à peu près au même moment où son frère Pierre commence ses entreprises de pêche dans le secteur, soit ...
... Le concessionnaire obtient en plus une seconde parcelle sur le bord de la mer, située en général sur une flèche de sable obstruant l’entrée d’une rivière et sur laquelle il s’installe pour préparer son poisson. ...
... Pour transformer leur poisson, ces derniers doivent utiliser les graves et les prairies du seigneur. Et, c’est aussi une 62. Pierre NADON, La baie du Grand Pabos, op. cit., p. 71. 63. ...
... Pour ce faire, ils s’assurent de livrer eux-mêmes leur poisson en commandant dès 1730 la construction d’un brigantin de soixante-dix tonneaux, capable de 65. ...
... En 1736, à titre de capitaine du Don de Dieu de Saint-Malo, qu’il a ramené de France, il conclut une transaction avec Dominique Laserre pour une cargaison de poisson non payée72. ...
... C’est ainsi qu’en 1743 un des navires de la famille, L’Angélique, est chargé de poisson que des clients ont commandé au capitaine Larreguy de La Reine des Anges de Bayonne ; BAC, MG6, A18, ADPA, série B (supplément), Amirauté de Bayonne, registre de propriété ...
... Comme le souligne Charles de La Morandière, une arrivée hâtive du morutier à bon port permet de profiter du creux de la vague dans le marché du poisson et offre l’occasion de fixer son prix comme bon lui semble82. ...
... À la valeur courante de la morue à l’époque, quarante livres le quintal, ce poisson sera écoulé pour 800 000 livres en France, s’il y parvient bien sûr, compte tenu du climat politique. 17. ...