... Édition : Marie-Michèle Rheault Révision linguistique : Mélanie Darveau Mise en pages et maquette de couverture : Pierre-Louis Cauchon Si vous désirez être tenu au courant des publications des ÉDITIONS DU SEPTENTRION vous pouvez nous écrire par courrier ...
Recettes de chantiers et miettes d'histoire
7 résultats
... Les viandes | 35 Michel Lambert1 et Jean-Marie Francoeur2 racontent tous deux dans leurs ouvrages que la compagnie Price, selon le témoignage d’Ulysse Duchesne, aurait fait venir au Saguenay le cuisinier William Grant, un habitué des chantiers de la ...
... Le calendrier des travaux s’ajustait au mois du Rosaire, au temps de l’Avent et au mois de Marie, conjointement avec des prières aux croix de chemin encore visibles dans certaines régions. L’Église, omniprésente, imposait ses pratiques. ...
... Certains la faisaient chauffer au bain-marie pour la faire fondre, puis la filtrait. Elle était ensuite étirée et découpée en morceaux conservés dans du papier ciré. Les bûcherons en ramassaient pour en offrir dans leur famille au temps des Fêtes. ...
... Dans Flore laurentienne, le frère Marie-Victorin a écrit à propos de l’épinette blanche que « sa résine est la plus ancienne gomme à mâcher ». ...
... Marie-Victorin, Frère, Flore laurentienne, 2e éd., Montréal, Les Presses de l’Université de Montréal, 1964. ...
... Run : saison de travail d’un bûcheron allant habituellement de septembre à décembre ou, pour certains, à mars. Shoboy : préposé à l’entretien des camps ou aide-cuisinier. Sink : évier. Slides : dessert constitué de pâte et de confiture. ...