À table en Nouvelle-France, deuxième édition

À table en Nouvelle-France, deuxième édition

Page 205

... Père Thierry Beschefer, lettre du 4 octobre 1666, dans Ruben Gold THWAITES, The Jesuit relations…, vol. 50, p. 170, 172 et 176. Claude LE BEAU, Aventures du Sr. C. Le Beau…, vol. 2, p. 96. 16. Abbé C. H. ...

Page 206

... BURPEE, Journals and Letters of Pierre Gaultier de Varennes, sieur La Vérendrye…, Mémoire en forme de journal…, p. 325 note 1. Charles MACKENZIE, « A narrative of four trading expeditions to the Missouri, 1804-1805-1806 », dans L. R. ...

Page 207

... Antoine SILVY, Relation par lettres de l’Amérique septentrionale (années 1709 et 1710), éditée et annotée par Camille de Rochemonteix, Paris, Letouzey et Ané, 1904, lettre 28, p. 73-74. Chrestien LE CLERCQ, Nouvelle relation…, vol. 1, p. 504. ...

Page 208

... Dollier et Galinée, 1669-1670, Mémoire de la Société historique de Montréal, Montréal, La Minerve, 1875, p. 19. ...

Page 210

... .), Marie de l’Incarnation, Correspondance, lettre 80, 26 août 1644, p. 221. Louis NICOLAS, Histoire naturelle…, BAC, MG7, 1A2, vol. 24 225, (bobine F-567), p. 19. 62. Jonathan CARVER, Travels through the interior parts…, p. 503. ...

Page 212

... Arthur VALLÉE (dir.), « Cinq lettres inédites de Jean-François Gaultier à M. ...

Page 213

... ANOM, correspondance Raudot-Pontchartrain, domaine d’Occident et Ile Royale, C11G, 3 : 10, Lettre commune de Vaudreuil Beauharnois et Raudot au ministre…, 1705. ...

Page 214

... Jean-François GAULTIER, « Histoire du sucre d’érable », dans Mémoires de mathématique et de physique présentés à l’Académie Royale des Sciences, Paris, Imprimerie Royale, 1755, tome II, p. 378-392 ; ANOM, Colonies, C11A, 22 : 345-345v, Lettre de madame ...

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... BAC, Fonds Beauharnois, MG18, G6, Daucanton de Villebois, Lettre ou mémoire du Canada présenté par Daucanton de Villebois qui a visité le Canada de 1699 à 1701. ...

Page 216

... BAC, MG 18, G6, vol. 1, p. 150-229, Lettre ou mémoire du Canada, janvier 1702. 113. Les paragraphes précédents s’appuient sur Marc LAFRANCE et Yvon DESLOGES, Goûter à l’histoire. ...