... Dom Guy OURY (dir.), Marie de l’Incarnation Ursuline (1599-1672), Correspondance, Solesmes, abbaye Saint-Pierre, 1971, p. 918, lettre 270 à son fils, 1670. 13. ...
À table en Nouvelle-France, deuxième édition
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... John TANNER, A Narrative of the Captivity and Adventures of John Tanner, U.S. interpreter at the Saut de Ste Marie, during thirty years residence among the Indians of the Interior of North America, Minneapolis, Ross & Haines Inc., 1956, p. 283-286. ...
... Marie MORIN, Histoire simple et véritable, p. 9. Mère DUPLESSIS DE STE-HÉLÈNE à Mme Hecquet, lettre à Mme Hecquet, 30 octobre 1751, Nova Francia, vol. 4, no 1, p. 40. ...
... Dom Guy OURY (dir.), Marie de l’Incarnation, Correspondance, lettre 80, 26 août 1644, p. 221. Louis NICOLAS, Histoire naturelle…, BAC, MG7, 1A2, vol. 24 225, (bobine F-567), p. 19. 62. Jonathan CARVER, Travels through the interior parts…, p. 503. ...
... Marie MORIN, Histoire simple et véritable…, p. 139. 79. Archives du Séminaire de Québec, Manuscrit 190-D, Conservation des œufs, 11 décembre 1764. Arthur VALLÉE (dir.), « Cinq lettres inédites de Jean-François Gaultier à M. ...
... Mère Marie-Andrée DUPLESSIS DE STE-HÉLÈNE à Mme Hecquet, Nova Francia, vol. 3, no 4 (avril 1928), p. 229, 17 octobre 1737. Pierre-François-Xavier de CHARLEVOIX, Journal d’un voyage fait…, tome 3, p. 333. ...
... Lucien CAMPEAU (père), « Les origines du sucre d’érable », Géographes, no 6, mars-avril 1995, p. 12. ...
... Rapport des archives du Canada, 1914-1915, appendice C, p. 62-63, Ordonnance portant règlement pour les marchés, 4 mars 1777. 103. BANQ-Q, ZQ21, Livres de comptes du Fonds Séminaire de Québec, 1674-1777, passim. 104. ...
... Actes du colloque de Tours de mars 1979, Paris, G. P. Maisonneuve et Larose, 1982, p. 1-36. Carl HAVELANGE, « Manger au xviiie siècle. ...
... La première mention du chou de Siam apparaît dans BANQ-Q, greffe de Joseph Fortier, donation entre Antoine Gobeil et Marie-Françoise Gobeil, 10 octobre 1768. 151. ...