... Samuel de Champlain, Les voyages du Sieur de Champlain Xaintongeois, capitaine ordinaire du Roy, en la marine, Paris, Jean Berjon, 1613, p. 114. ...
Bacchus en Canada
... Disponible sur le site Internet http ://encyclopedie.inalf.fr/, un projet conjoint du CNRS, de l’Analyse et traitement informatique de la langue française (ATILF) et de l’Université de Nancy II. 61. ...
... Savary des Bruslons, Dictionnaire universel du commerce, Paris, 1723, cité dans Ferré, « Le rhum aux Antilles », p. 411-412. 88. ...
... .), Traité de l’alimentation et du corps, Paris, Flammarion, 1994, p. 398 ; Ferré, « Le rhum aux Antilles », p. 414 ; Gaston Rambert, Histoire du commerce de Marseille, publié par la Chambre de commerce de Marseille, tome VI, « De 1660 à 1789. ...
... On n’a jamais bu de vin du Languedoc à Bordeaux ou à Paris – muscat mis à part –, ni de vin de Basse-Bourgogne à Lyon. […] le débouché ne pouvait se faire que vers une grande ville, et mieux vers un port ». ...
... Jean Merrien, La vie quotidienne des marins au temps du roi soleil, Paris, Hachette, 1964, p. 22-23. 24. Huetz de Lemps, Géographie du commerce de Bordeaux, p. 51. 25. ...
... Lettre de La Galissonnière à Gradis, Paris, 4 mars 1754, « Les archives de la famille Gradis et le Canada », RAPQ, tome 25 (1944-1945), 41. 57. ...
... .), Histoire de l’alimentation, Paris, Fayard, 1996, p. 623. 4. Cité par Philippe Gillet, Par mets et par vins. Voyages et gastronomie en Europe, xvie-xviiie siècles, Paris, Payot, 1985, p. 78. 5. ...
... Pierre-François-Xavier de Charlevoix, Histoire et description générale de la Nouvelle-France, Paris, veuve Ganeau, 1744, p. 319, 370. 11. Citation de Villeneuve rapportée dans Braudel, « Boissons et dopants », p. 208. ...
... Louis-Sébastien Mercier, L’an deux mille quatre cent quarante : rêve s’il en fût jamais, Paris, INALF, 1961 (reproduction de l’éd. de Londres, [s.n.], 1774). ...