... Parmi les plus importants marchands de Bordeaux se trouvent notamment les familles Saige, Blanzy, Peyronnet, Rattier père, les frères Poyen, et bien entendu les Gradis. ...
Bacchus en Canada
... La plupart des paroisses possèdent au moins un cabaret : on en retrouve notamment à Beaupré, Château-Richer, Sainte-Famille et Saint-François (île d’Orléans), CapSanté, Neuville, Laprairie, l’île Jésus, Lachenaie, Saint-Ours, L’Assomption, Boucherville ...
... Cette dernière clause s’applique aux serviteurs et aux soldats, mais également aux fils de famille, ce qui dénote un souci de préserver la cohésion sociale puisque l’on tente de conjurer les conflits domestiques en protégeant l’entourage du buveur. ...
... En certaines circonstances, par exemple lors de grandes chaleurs, il peut être déconseillé de consommer de l’alcool, comme l’explique Louis-Armand de Lom d’Arce, baron de Lahontan, dans une lettre datée de 1684 : l’eau de vie & les viandes salées aigrissant ...
... Dans la même famille de pratiques culturelles se retrouvent le pourboire et le pot-de-vin. ...
... que les cabaretiers, au mépris des ordonnances, attirent chez eux les domestiques et « ne font aucune difficulté de leur faire dépenser des deux et trois pistoles dans le temps de vingt-quatre heures », ce dont « les maîtres pâtissent à la ruine des familles ...
... Le cas typique est la négligence de la famille. Certaines femmes prennent les grands moyens, à l’instar de Marguerite Tesson, allant jusqu’à en appeler à la justice coloniale pour défendre aux cabaretiers de vendre de l’alcool à leur mari. ...
... Dans le dessein de préserver la paix sociale et la cohésion des familles, les tenanciers de cabarets et d’auberges sont tenus de fermer boutique au plus tard à neuf heures du soir sonnées102. ...
... Quatre ans plus tard, il consacre une lettre pastorale à la dénonciation de l’ivrognerie et de l’impureté. ...
... À l’occasion, on verra surgir dans les annales judiciaires quelque jeunesse turbulente, au détour d’une plainte pour tapage nocturne ou vandalisme, mais la position sociale avantageuse de la famille a tôt fait d’étouffer ces fâcheuses affaires : les éventuels ...