... Si les officiers se recrutent fréquemment chez les bonnes familles de la colonie, le gros des troupes est constitué de Français fraîchement débarqués en sol canadien56. ...
Bacchus en Canada
... En effet, les hauts-gradés de l’armée proviennent pour la plupart de familles nobles ou aisées, dont ils perpétuent les usages : leurs habitudes de consommation, leurs goûts et leurs manières de table sont clairement celles de l’élite, non des masses ...
... Par manque de fonds, ce projet reste lettre morte pendant plusieurs années, au cours desquelles on déplore régulièrement des désertions dues à l’ivrognerie. Ce n’est qu’en 1748-1750 que sont enfin construites les nouvelles casernes à Québec. ...
... On sait que les villages de Batiscan, Champlain et Cap-de-la-Madeleine comptent plusieurs familles de voyageurs, notamment les Aubuchon, Chorel, Crevier, Foisy, Gatineau, Lafond, Pépin, Provencher et Trottier24. ...
... Il semble hélas que plusieurs coureurs de bois oublient leurs devoirs religieux, abandonnent leur famille pour aller courir les bois. ...
... Toujours selon l’intendant, tout le monde contrevient hardiment aux ordres du roi concernant la course des bois : plusieurs familles renommées y sont intéressées, tout comme le gouverneur lui-même, qui favorise les désobéissants ! ...
... Les lettres de l’intendant Jacques Duchesneau, jointes à celles des jésuites, dénoncent les multiples manigances de cet homme que l’on qualifie de « maître de la traite à Montréal ». Le Comte de Frontenac, Sophie Moisan, 2009. ...
... dans la correspondance officielle de 1700 à 1760 montre bien qu’en dépit des mesures adoptées pour contrer l’action jugée pernicieuse des traiteurs, et même des simples habitants de la colonie, les interdictions n’ont pas vraiment été appliquées à la lettre ...
... chapitre 7 : les français, les amérindiens et la bouteille 261 boissons alcooliques, suggestion réitérée la décennie suivante par quelques administrateurs coloniaux113, mais ces recommandations demeurent lettre morte. ...
... La prise en charge du problème par les Amérindiens Les Amérindiens, constatant les nombreux décès liés à l’absorption d’alcool, de même que les dissensions au sein des familles et des villages, tentent eux aussi de freiner l’ivrognerie. ...