Histoire de l'hôpital Sainte-Anne de Baie-Saint-Paul
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... même qu’il s’avoue déconcerté par certaines contingences d’ordre administratif : Voici quelques chiffres donnant une idée de la consommation alimentaire mensuelle dans cette maison : 5 531 livres de pain, 1 606 livres de porc, 4 553 de bœuf, 620 lbs de poisson ...
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... En effet, Fernand, Édouard et Joseph-Azarias trouvent leur récompense dans les chevaux, les orignaux, les castors et les oiseaux qui sortent des morceaux de bois avec un air étonné. ...
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... Si l’on mentionne l’intelligente participation que fournit le dentiste Léopold Poisson depuis 1932, les visites hebdomadaires du docteur Marcellin Rochette en oto-rhino-laryngologie, et la possibilité de faire appel à un chirurgien d’aussi grande classe ...