
101 recettes de la cuisine de la chasse [nouvelle édition]
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... Lebeau Saint-Laurent (Québec) H4N 1S2 Ventes en Europe : Distribution du Nouveau Monde 30, rue Gay-Lussac 75005 Paris ...
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... Accompagner de pâtes fraîches et de champignons sauvages ou de Paris sautés au beurre. ...
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... Mon lièvre à la royale 1 beau gros lièvre et ses abats 75 g de foie de poulet 50 g de porc gras haché 2 cuillers à soupe de graisse d’oie (ou de canard, ou de poulet) 1 oignon haché 1 petite gousse d’ail hachée 5 petits champignons de Paris (ou sauvages ...