... Dans le Haut-Canada, il s’assimile davantage à celui du vieux pays que dans le Bas-Canada, où les lois ont été inévitablement soumises à certaines modifications locales afin de s’adapter à la majorité du peuple qu’elles gouvernent et diffèrent à bien ...
Voyage au Canada
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... Il a également droit à un dixième de tout le poisson pris sur sa propriété, sans compter l’exclusivité des profits que génèrent ses moulins à provende, où tous ses vassaux sont tenus de faire moudre leur blé moyennant la cession d’une portion de celui-ci ...
... 158 voyage au canada animale, les forêts regorgeaient d’arbres pouvant fournir des quantités inépuisables de bois d’œuvre de bonne qualité ; mers, rivières et lacs abondaient également en toutes sortes d’espèces de poissons. ...
... À cette époque et pendant plusieurs années encore, les principaux articles d’exportations consistaient en pelleteries, bois d’œuvre, huile et poisson, avec une petite quantité de ginseng et de capillaire, provenant de Québec, Labrador et Gaspé. ...
... Les Français se sont aussi tellement assimilés aux Britanniques en matière de vêtements, de mœurs et de divertissements, en particulier les plus jeunes, que peu de choses différencieraient les deux groupes si ce n’était de leur langue. ...
... La gentry d’aujourd’hui, tant française qu’anglaise, dîne à quatre heures de pièces substantielles de viande, de poisson, de volaille et de gibier, avec des puddings et des tartes, puis boit du madère, du porto et du vin de Tenerife après le repas ; ils ...
... Les femmes portent un chapeau de castor noir orné de plumes et de rubans multicolores auquel elles attachent un certain nombre de petites croix d’argent ou d’autres ornements. ...
... Beaucoup d’Indiens avec leurs squaws et leurs enfants se serraient autour du feu avec un morceau de poisson séché et salé ou de la soupe de tête de bouvillon dont ils raffolent. ...
... Le glouton ou carcajou, que les chasseurs appellent le mange-castor, ressemble au blaireau d’Europe. Le raton laveur habite les régions tempérées. ...
... Ils peuvent apercevoir le poisson à une profondeur considérable et sont extrêmement habiles à le piquer. Ils adorent ce sport et s’y adonnent avec ardeur. ...